Apa Itu Bebek Kepahiang? Yuk Disimak Penjelasannya Berikut Ini
Kalian yang senang berwisata kuliner mungkin sudah mendengar tentang bebek kepahiang. Bebek BKB terkenal dengan cita rasanya yang nikmat yang akhirnya menjadi salah satu menu andalan resto Bebek BKB. Pertanyaannya adalah apa sih itu bebek kepahiang yang banyak orang bicarakan? Yuk Simak penjelasannya berikut ini.
1. Bebek Kepahiang Berasal Dari Bumi Kepahiang
Nama bebek kepahiang sendiri diambil dari tempat asalnya yaitu Kota Kepahiang yang terletak di provinsi Bengkulu. Kota kepahiang terkenal karena memiliki sajian menu kuliner yang bervariasi, salah satunya adalah Bebek BKB. Kota Kepahiang merupakan salah satu kota yang jarang orang ketahui memiliki pemandangan alam yang sangat indah.
2. Bumbu Utamanya adalah Buah Keluwak
Bumbu utama bebek bkb adalah buah keluwak. Keluwak dapat ditemukan di Kota Kepahiang dan jarang ditemukan di daerah lain. Buah ini pun menjadi salah satu ciri khas bumbu yang memang jarang menu kuliner lain memakai buah ini. Buah Keluwak memberikan cita rasa yang gurih.
Salah satu hal yang membuat buah keluwak jarang dipakai dalam bumbu masak adalah cara pengelolaannya yang cukup merepotkan. Buah keluwak harus diolah secara khusus agar cita rasa khasnya tidak hilang saat digunakan.
3. Berwarna Hitam
Salah satu ciri khas yang paling mudah ditemukan dari bebek bkb adalah warna kulitnya yang berawarna hitam. Warna hitam ini berasal dari perpaduan bumbu yang meresap pada kulit bebek tersebut. Warna hitam di kulit dan merah pada daging merupakan salah satu hasil proses marinasi yang dilakukan lebih dari 1 hari. Proses marinasi yang lama ini membuat cita rasa khas bumbu keluwak dan 11 bumbu lainnya menyerap pada bebek.
Setelah proses marinasi, bebek diungkep dan dimasak menggunakan api kecil selama 2 sampai 3 jam. Setelah semua proses tersebut dilakukan, terciptalah sebuah menu andalan bebek bkb yang terkenal dengan cita rasa yang unik yang dijamin ketagihan.
Kamu bisa menemukan merasakan keunikan cita rasa bebek kepahiang langsung di restoran Bebek BKB yang sudah banyak tersebar di Indonesia. Kamu juga bisa memesan nasi box bebek bkb langsung di website ini untuk keperluan acara kamu.
